Recetas – Soufflé de camote

Recetas de dulces

Ingredientes

1 libra Camote(s) crudo(s)
1⁄2 taza Piña
1⁄2 cucharada Canela en polvo
1⁄4 cucharadita Nuez moscada
1⁄4 cucharadita Clavos de olor
6 cucharadas Cubierta para pastel (frosting)

Preparación

Precalentar el horno a 350 º F (175 º C).
En un recipiente hondo, machacar el camote (batata) hasta que esté suave.
Agregar la piña, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor y mezclar bien.
Colocar la mezcla en un molde refractario (pyrex)de 9×3 pulgadas y colocar los merengues blandos o malvaviscos (marshmallows)por encima de la mezcla hasta cubrirlos bien.
Hornear por 20 minutos o hasta que los merengues blandos o malvaviscos (marshmallows)se doren por encima.
Servir inmediatamente.