Recetas de dulces

Ingredientes

1⁄2 taza Vino tinto
2 cucharadas Azúcar morena
1 taza Tapioca seca
4 Duraznos
6 Ciruelas crudas
1 Raja(s) de canela
1⁄2 taza Puré de peras
1⁄4 taza Pasas sin semillas
1 taza Jugo de naranja
1 1⁄2 tazas Agua
1⁄8 cucharadita Sal marina

Preparación

Llevar a ebullición el vino en una olla por 3 minutos.
Agregar el azúcar y la sal.
Agitar hasta que el azúcar se disuelva.
En una taza, disolver la tapioca con el agua.
Agregarla al vino y mover constantemente hasta obtener una mezcla ligeramente espesa.
Agregar los duraznos, las ciruelas, la canela, el puré de pera, las pasas y el agua y cocinar en la olla de cocimiento lento por aproximadamente 2 horas con fuego alto.
Agregar el jugo de naranja 5 minutos antes de servir.

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