Si es cremoso y dulce, de seguro le gustara a cualquiera, ¿y cómo no? si el dulce de leche es realmente exquisito. Si quieres prepararlo en casa para combinar con cualquier otro postre como muffins de chocolate, bizcochos caseros o sencillamente comerlo solo con una cucharilla, te contamos como hacerlo:

Receta dulce de leche

Ingredientes dulce de leche:

3 litros de leche

1cda de vainilla

¾cdta de bicarbonato

1kg de azúcar

Preparación:

Primero disuelve el bicarbonato y la vainilla en la leche, para luego llevarla a una cacerola junto con el kilogramo de azúcar. Enciende la hornilla a fuego alto y lleva la cacerola arriba. Remueve hasta que el azúcar se integre por completo.

Cuando la leche comienza a hervir, baja la llama y sigue revolviendo hasta que este espese.

Finalmente se retira la cacerola y la misma se pone en baño maría hasta que la misma se enfríe. Una vez este a temperatura, puedes envasarlo.

Algunos consejos para preparar dulce de leche

  • Antes de retirar la mezcla de la hornilla, para probar si su punto quedara bien consistente, puedes tomar una cucharada y colocarla en un plato y dejarla unos minutos en el freezer. Una vez este fría, tendrás que probar dándole la vuelta al plato, si estas conforme, retira la cacerola de la hornilla, de lo contrario, déjala en la mima unos minutos más.
  • Algunos no lo saben, pero la manera más rápida y fácil de hacer dulce de leche, es con una lata de leche condensada, agua y una olla, suele ser un poco más económico, pero no más barato que al hacerlo de forma casera. Solo tendrás que poner a hervir agua, colocar la lata de leche condensada adentro y dejar hervir por unas dos horas, asegurándote de verter agua cuando esa vaya rebajando.
  • Una forma muy buena de aprovechar la leche que este mala o cortada, es utilizándola en este postre, realmente sabe muy bien, así no tendrás que tirar un producto que puede ser delicioso.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies