Recetas – Cupcakes de mantequilla

Cupcakes de mantequilla

Recetas de dulces

Ingredientes

100 ml de leche,
1 vainica de vainilla,
250 g mantequilla,
150 g azúcar,
4 huevos,
250 g harina,
1 cucharadita de levadura,
1/2 cucharadita de sal y 16 moldes para cupcakes.

Glaseado de mantequilla:

200 g de mantequilla,
200 g azúcar glacé,
una pizca de vainilla en polvo,
colorantes para alimentos y confeti o virutas para decorar.

Preparación

1 Cocer 100 ml de leche con 1 vaina de vainilla.
2 Batir 250 g de mantequilla y 150 g de azúcar, agregar 4 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura y 172 cucharadita de sal. Mezclar todos los ingredientes de forma homogénea.
3 Repartir la masa en los moldes y hornear durante unos 20 minutos.
4 Preparar el glaseado de mantequilla: batir con batidora eléctrica 200 g de mantequilla con 200 g de azúcar glacé y una piza de vainilla en polvo. Una vez preparado el glaseado se puede teñir con colorantes para pastelería, la gama de colores es enorme y el resultado es … divino!!!.
5 Presentar los cupcakes con el glaseado de mantequilla y espolvoreado con virutas de colores o frutas.