Recetas – Cupcakes de galletas principe

Recetas - Cupcakes de galletas principe

Recetas de dulces

Ingredientes

125 gr de Azúcar
50 ml de Nata
50 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de Harina tamizada
1 paquete de mini galletas Príncipe
1 cucharadita de extracto de Vainilla
2 Huevos
3 cucharaditas de Levadura Royal

Preparación

1 Encendemos el horno a 180º.
2 Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
3 Añadimos los huevos uno a uno batiendo bien.
4 Echamos la vainilla y la nata y volvemos a batir.
5 Tamizamos la harina junto con la levadura y batimos hasta que nos quede bien mezclado.
6 Preparamos nuestro molde con las cápsulas echamos un poco de masa y encima dos mini galletas y después mas masa pero con cuidado de no llenar mucho mas de 2/3.
7 Metemos al horno 22/25 minutos (según horno).
8 Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla para que no suden.
9 Para decorar, solo necesitamos Nocilla y mini galletas Principe, decorando siempre a nuestro gusto.