Recetas – Cupcakes de cacao

Recetas - Cupcakes de cacao

Ingredientes

180 gr harina
2 cdas cacao puro en polvo
1cdts levadura en polvo
2 huevos
2 cdas aceite de semillas
4 cdas agua

Para el adorno

60 gr mantequilla a temperatura ambiente
100 gr azúcar glas
2 cdas cacao puro en polvo
Trozos de galletas para decorar

Preparación

1 En un cuenco mezclamos la harina con el cacao y la levadura y, le añadimos los huevos.

2 Agregamos el agua y el aceite y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea y lisa.

3 En una placa para cupcakes colocamos las cápsulas y vertemos una cucharada sopera de la masa en cada una de ellas. Llevamos al horno, precalentado a 180°, y dejamos cocinar durante unos 15 minutos.

4 Pasado este tiempo, comprobamos que las magdalenas están bien cocidas y, retiramos del horno y dejamos enfriar.

5 Por otro lado, en un cuenco ponemos la mantequilla que debe de estar blanda, el azúcar glas y el cacao y batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos.

6 Introducimos la buttercream en una manga pastelera y, adornamos las magdalenas.

7 Por último, espolvoreamos el topping de galletas sobre la buttercream.