Recetas – Cupcake esponjoso de limón

Cupcake esponjoso de limón

Recetas de dulces

Ingredientes

220 harina con leudante
220 azucar comun
1 yogurt natural
3 huevos
110 de aceite neutro
2 limones ralladura y jugo
10 grs de royal
cubierta
crema 200 cc-2cdas chocolate amargo-2 cdas ddl

Preparación

1 separar los huevos, batir las claras con el azucar reservar
2 batir las yemas con aceite, yogurt, rall limon y jugo.
3 unirle a la crema la harina y royal.
4 ultimo con espatula el merengue en forma envolvente.
5 poner en pirotines.
6 horno 180° por 15 a 20 min
7 para la cubierta batir la crema con el chocolate y el dulce de leche.
8 poner en manga con boquilla rizada y decorar cuando los cupcakes ya esten frios.
9 mantener en heladera hasta servir