Recetas – Crepas de Queso Crema y Frutas Rojas

Crepas de Queso Crema y Frutas Rojas

Recetas de dulces

Ingredientes

3/4 de taza de leche (pasta para crepas)
2 huevos
1 taza de harina (puede ser integral)
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla derretida
1/4 de cucharadita de sal
aceite el necesario
1 barra de queso crema (para el relleno)
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de zarzamora desinfectadas
1/2 taza de plátano en rodajas
1/2 taza de frambuesa desinfectadas
1/2 taza de fresa desinfectadas

Preparación

Mezcla el primer grupo de ingredientes, menos el aceite, hasta que se integren y deja reposar por 15 minutos.
Pon aceite o mantequilla en una sartén y vacía un par de cucharas de la pasta para crepas, deja en la sartén hasta que las orillas se sequen y dale vuelta para que se cueza del otro lado.
Para el relleno, mezcla el queso crema con la vainilla y la ralladura de limón hasta que se suavice. Puedes pasar las frutas por una sartén caliente y agregarles el azúcar. Forma conos con la crepa, úntales el queso y sirve con la fruta.