Recetas – Pudín de arroz integral

Recetas de dulces

Ingredientes

1⁄8 taza Harina de arroz integral
1⁄8 taza Leche de soya
1⁄8 cucharadita Sal
1⁄8 cucharadita Canela en polvo
1⁄8 cucharadita Nuez moscada
1⁄4 cucharadita Pasas sin semillas
1⁄8 onza Huevo sustituto líquido mezclado con 1 cucharada de agua
1⁄8 cucharadita Vainilla
1⁄8 cucharada Miel de maple

Preparación

Combinar el arroz, leche de soya, sal, canela, nuez moscada y pasas en una olla. Llevarlo a ebullición, revolviendo constantemente.
Reducir el fuego y cocinar por 5 minutos, revolviendo menos, hasta que el arroz se infle.
Mezclar el sustituto de huevo con el agua. Despacio, agregarlo a la mezcla caliente, revolviendo hasta que esté espeso.
Agregar vainilla, coco y miel de maple.
Dividir la mezcla en 4 recipientes para pudín. Servirlo a temperatura ambiente o frío.