Recetas de dulces

Ingredientes

Receta original hace 1 hoja de torta o capa de pastel
2 3/4 tazas de harina para pastel
4 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
4 claras de huevo
1 1/2 tazas de azúcar blanca
3/4 taza de mantequilla
1 taza de leche
1 cuharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendra

Preparación

La harina para pastel, el polvo de hornear y la sal; tamizar juntos tres veces.
En un tazón, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregar 1/2 taza de azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que el merengue sólo llevará a cabo en punto de nieve.
Batir la mantequilla hasta que esté suave. Añadir poco a poco el resto del azúcar 1 taza, y la crema hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los ingredientes tamizados alternando con la leche de una pequeña cantidad a la vez, batiendo hasta que quede suave. Mezclar en los aromas. Añadir merengue y mezclar bien en la masa. Colocar el conteniado en un molde de unos 20 cms
Hornee a 350 grados F (175 grados C) por 30 a 35 minutos. Dejar Enfriar en el molde 10 minutos, a continuación, retire de la sartén y transferir a una rejilla para terminar de enfriar. Esta torta también puede ser horneado en dos moldes redondos de 9 pulgadas por 30 a 35 minutos, o en tres moldes redondos de 8 pulgadas para 25 a 30 minutos.

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