Recetas – Pay de frambuesa

Recetas de dulces

Ingredientes

1⁄8 taza Galletas de mantequilla Molida
1⁄3 cucharadas Azúcar morena
1⁄8 taza Mantequilla Derretida
1⁄8 taza Frambuesas
1⁄8 cucharada Fécula de maíz
1⁄8 cucharada Gelatina, mezcla seca sin sabor
1⁄8 taza Agua o la necesaria

Preparación

Para la masa

Mezclar los ingredientes de la masa (galletas y mantequilla) y presionar a los bordes y al fondo del molde de pie.
Refrigerar por 30 minutos.
Para el relleno del pay .

En una olla, combinar la azúcar y la fécula de maíz.
Agregar una taza de agua y llevar a ebullición, removiendo constantemente.
Cocer por 2 minutos, moviendo constantemente.
Quitar del fuego, agregar la gelatina y remover hasta que quede disuelta. Si es necesario agregar más agua.
Refrigerar por 15 minutos.
Colocar las frambuesas encima de la masa del pie, y echar encima la mezcla de gelatina.
Refrigerar hasta que esté listo el pie, o al menos por 3 horas.