Recetas – Pastelitos de chocolate y remolacha

Recetas de dulces

Ingredientes

Spray de aceite de canola
3 (aproximadamente 375 g)  remolachas peladas
265g (1 3/4 tazas) de harina con levadura
30 g (1/4 de taza) de cacao en polvo
1 cucharadita de mezcla de especias
200 g (1 taza, bien compacta) de azúcar marrón oscuro
3 huevos, a temperatura ambiente
180g de mantequilla, derretida
150 g de chocolate negro, derretida, se enfría
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Betty Crocker Rich Creamy Deluxe chocolate Fudge Frosting, para decorar

Preparación

Precaliente el horno a 180 ° C. Rocíe quince 80ml (1/3 taza) moldes para muffins con capacidad de aceite. Finamente rallar la remolacha en un tazón.
Tamizar la harina, el cacao en polvo y mezcla de especias en un tazón. Incorpore el azúcar. Revuelva en las remolachas, los huevos y la mantequilla. Añadir el chocolate y el extracto de vainilla. Revuelva bien. Con una cuchara entre los moldes preparados. Alise las superficies. Hornear durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en los centros, éste salga limpio. Deje enfriar por completo.
Extienda el glaseado sobre las magdalenas.