Recetas – Pastelitos de almendras y jarabe de naranja

Recetas de dulces

 

Ingredientes

Especiales
Mantequilla 125 g, a temperatura ambiente
3 taza de azúcar en polvo
2 huevos
1 1/2 tazas de harina con levadura
1 taza de harina de almendra
Leche 1/4 taza
Crema doble, para servir

Jarabe de naranja

2 naranjas
Un cuarto de taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de jugo de naranja natural

Preparación

Precaliente el horno a 180C. Línea 12 1/3 taza de moldes para muffins con capacidad casos de papel.

Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar en un bol hasta pálido y cremoso. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Incorpore la harina, harina de almendra y leche hasta que quede suave. Divida la mezcla entre los casos y suavizar las superficies.

Hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Para hacer el jarabe de naranja: Use un rallador o un pelador de verduras y un pequeño cuchillo afilado, pelar y cortar la cáscara de naranja en tiras finas.Revuelva la cáscara de naranja, azúcar y jugo de naranja en una cacerola pequeña a fuego lento durante 2-3 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Suba el fuego a alto y llevar a ebullición.

Cocine a fuego lento, sin revolver, durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla espese ligeramente.

Coloque las magdalenas en una rejilla de alambre y poco a poco la cuchara sobre el jarabe. Servir con crema doble, mientras aún está caliente.