Recetas – Pastel de chocolate con garbanzos (sin gluten)

Recetas de dulces

Ingredientes

1 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
1 (19 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
4 huevos
3/4 taza de azúcar blanco
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde redondo de 9 pulgadas.
Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas por 2 minutos, revolviendo cada 20 segundos después del primer minuto, hasta que el chocolate esté derretido y suave. Si usted tiene un potente microondas, reducir el poder a un 50 por ciento.
Combine los frijoles y los huevos en el tazón de un procesador de alimentos. Proceso hasta que quede suave. Añadir el azúcar y la levadura en polvo, y mezclar. Vierta el chocolate derretido y mezclar hasta que quede suave, raspando las esquinas para asegurarse de que el chocolate esté completamente mezclado. Transfiera la masa a la torta de pan preparado.
Hornear durante 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que un cuchillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 a 15 minutos antes de colocar en un plato. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.