Recetas – Pampitas

Recetas de dulces

Ingredientes

3⁄8 tazas Harina de trigo refinada
1⁄2 onzas Edulcorante artificial en polvo
1⁄8 cucharadita Polvo leudante
1⁄8 cucharadita Bicarbonato de soda
1⁄8 cucharadita Sal
3⁄4 cucharadas Margarina light 0% grasa trans
1⁄8 taza Yogur de vainilla descremado
1⁄4 Huevo(s)
1⁄4 cucharadita Vainilla

Preparaciñon

En un bowl, mezcla la harina, el bicarbonato, el edulcorante en polvo, el polvo leduante y la sal.
Agrega la margarina y trabaja la masa con los dedos hasta que la preparación tenga el aspecto de migas finas.
Bate el yogur con los huevos y la vainilla. Gradualmente añade la harina y mézclalo todo.
Trabaja sobre una mesada ligeramente enharinada y amásalo todo por unos minutos hasta formar una masa suave y fácil de manejar.
Estira la masa y con un cortapastas de 5 ó 6 cm de diámetro, corta los bizcochos.
Colócalos en una placa para horno humedecida con rocío vegetal y cocínalos en horno precalentado, a temperatura moderada, por 15 minutos aproximadamente.
Sirve los bizcochos tibios con mermelada bajas calorías.