Recetas – Dulce de casquitos de guayaba puertorriqueño

Recetas de dulces

Ingredientes

1 1⁄2 Guayaba(s) dulces y grandes
1⁄4 tazas Agua
1 1⁄2 cucharadita Azúcar granulada

Preparación

1. Lavar y mondar finamente las guayabas.
2. Picar a la mitad y quitar las semillas
3. En una olla grande combine los carquillos con agua a fuego alto. No las mueva ni tape por 20 minutos
4. Añadir el azúcar y cocine a fuego alto hasta que hierva (no mover).
5. Tan pronto hierva poner el fuego moderado alto y dejarlo cocer hasta que el dulce este listo y haya espesado. Puede tomar 1 hasta 2 horas.
6. Dejar enfriar y servir solo o con queso del país.

 

Fuente: http://www.midieta.com/