Recetas – Dulce de casquitos de guayaba “Light” puertorriqueño

Recetas de dulces

Ingredientes

1 1⁄2 Guayaba(s) dulces y grandes
1⁄4 tazas Agua
1⁄8 onza Edulcorantes artificiales o 1 tazas de sustituto de azúcar de sucralosa
5⁄8 cucharadita Azúcar granulada

Preparación

1 Lavar y mondar finamente la guayaba.
2 Picar a la mitad y quitarle las semillas
3 En olla grande combine los carquillos con agua a fuego alto. No mover ni tapar por 20 minutos
4 Añadir el sustituto de azúcar y azúcar y cocine a fuego alto hasta que hierva (no mover).
5 Tan pronto hierva poner el fuego moderado alto y déjelo cocer hasta que el dulce este listo y haya espesado. Puede tomar 1 hasta 2 horas.
6 Dejar enfriar y servir solo o con queso del país light.

 

Fuente: http://www.midieta.com/