Variar o cambiar de receta, siempre es buena idea para probar cosas nuevas, sobre todo si se trata de un rico postre, y si eres un fan de la cerveza y como no de chocolate, este cupacake de chocolate y cerveza es para ti:

Ingredientes:

Para la base:

300g de azúcar

280g de harina de trigo

250g de mantequilla

240ml de cerveza negra

140ml de leche

90g de cacao en polvo

2 huevos

1cdta de extracto de vainilla

2cdta de bicarbonato

½ cdta de levadura

Para la decoración:

200g de mantequilla

120g de azúcar

50ml de cerveza negra

2 claras de huevo

Preparación:

  • Se debe calentar la mantequilla junto con la cerveza negra a fuego lento hasta que ambos ingredientes se hayan mezclado. Posteriormente se retira del fuego y se agrega el cacao y el azúcar. Mientras la mezcla se enfría un poco, se debe batir la vainilla y el huevo, para luego agregarlo a la primera mezcla.
  • Ahora, tamiza la harina junto con la levadura y el bicarbonato de sodio, para después añadirlo a la mezcla anterior y remover hasta estar todo bien integrado. Luego se debe de verte en los moldes para cupcakes y cocinar por unos 20 minutos a 170°c previamente calentado el horno.
  • Mientras se cocinan los cupcakes, puedes preparar la decoración al hacer un almíbar con 90g azúcar y la cerveza, dejando hervir por 8 minutos. Luego se baten las claras de huevo con 30g de azúcar hasta punto de nieve. cuando el almíbar finalmente está listo, se añade a la crema sin parar de batir. Después se agrega la mantequilla y se bate hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Cuando los cupcakes estén listos y a temperatura ambiente, están listos para decorar y disfrutar.

Realmente es una receta sencilla con nuevos ingredientes que de seguro tu paladar sabrá disfrutar.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest

Shares
Share This