Recetas – Cupcakes tiburón

Recetas de dulces

Ingredientes

Receta original hace 24 pastelitos

Cupcakes:

1 taza de mantequilla ablandada
2 tazas de azúcar blanca
3 huevos
1 cucharada de extracto de frambuesa
2 tazas de harina para todo uso
Media taza de leche
6 gotas de colorante azul

Relleno:

Media taza de arándanos
Un cuarto de taza de azúcar blanca
1 cucharadita de fécula de maíz

Frosting:

Media taza de mantequilla ablandada
2 1/2 tazas de azúcar impalpable
2 cucharaditas de extracto de fresa
1 teaspoon vanilla extract
Un cuarto de taza de crema espesa para batir
4 gotas de colorante azul
azules dulces en forma de cuña

Preparación

1.Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Línea dos moldes para muffins 12 tazas con moldes de papel.
2.Batir 1 taza de mantequilla y 2 tazas de azúcar blanco en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso y suave. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen.Añada el extracto de frambuesa. Poco a poco agregue la harina, alternando con la leche, a la mezcla de crema de mantequilla hasta que estén combinados; revuelo en 6 gotas de colorante para alimentos. Vierta la mezcla en los moldes preparados, llenándolos 3.4 completa.
3.Hornear en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena, éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Enfriar en las cacerolas durante 10 minutos antes de retirar enfriar completamente sobre una rejilla.
4.Coloque los arándanos, el azúcar blanco 1/4 taza, y la maicena en una cacerola; llevar a ebullición. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
5.Corte un pequeño agujero en la parte central superior de cada cupcake. Tubo de la mezcla de relleno de arándanos en los agujeros.
6.Coloque la mantequilla media taza en un recipiente; bata el azúcar impalpable, 1/2 taza a la vez, en mantequilla con una batidora eléctrica hasta que estén combinados. Golpe en el extracto de fresa, extracto de vainilla y crema. Revuelva suavemente alrededor de 4 gotas de alimentos azul para colorear en helar sólo hasta que se crea un efecto de blanco y azul. Pipe el glaseado en la parte superior de cada cupcake.
7.Cortar los caramelos para parecerse a la aleta de un tiburón.Coloque una aleta en la parte superior de cada cupcake.