El Thermomix es una maquina culinaria capaz de cumplir con diferentes tareas, aunque hay muchos cupcakes recetas thermomix aquí te enseñamos la mejor forma de realizarlos con la ayuda de este increíble robot. Seguidamente los pasos a seguir:

Ingredientes

Bizcocho

230 gr. de harina

130 gr. de mantequilla

130 gr. de azúcar

3 huevos grandes

2 cucharadas de levadura

Esencia de vainilla

80 ml. de leche entera

Sal al gusto

Cubierta de los cupcakes

250 gr. de mantequilla

120 gr. de azúcar

120 ml de leche entera

Esencia de vainilla

Chispas de chocolate o de colores

Cantidad: 8 unidades.

Preparación de Cupcakes Thermomix

Pre-calenta el horno a una temperatura media, puede ser entre los 160ºC y 180ºC para que esté a la temperatura adecuada cuando esté lista la mezcla de los cupcakes. En un plato hondo tamice la harina junto a la levadura y luego colócalo en el envase de la Thermomix durante 30 segundos en la velocidad número 6.

Retire la mezcla de la harina del envase y colóquelo en otro recipiente para reservarla mientras que en el envase del Thermomix se coloca la mantequilla (mejor si está a temperatura ambiente) y el azúcar, deje que la máquina lo bata durante 1 minuto en la velocidad número 4. Al finalizar el tiempo, vuelva a programarlo pero esta vez en la velocidad número 2 durante otro minuto más y se añade los huevos justo en el bocal de la máquina.

Nuevamente se programa a velocidad 2 pero sin indicar el tiempo para incluir la leche junto a las cucharadas de esencia de vainilla, permite que se incorporen los ingredientes durante 5 a 7 minutos y continúas con la mezcla de la harina con levadura, hazlo poco a poco para evitar los grumos mientras la Thermomix bate por 10 minutos más y tendremos la mezcla final lista.

Repártela hasta llenar un poco más de la mitad de las capsulas del molde ya listo, introduce los cupcakes en el horno para que se cocine por 15 a 20 minutos, con el pasar de los minutos podrás apreciar como la mezcla se abomba y rellana el espacio desocupado. Recuerda comprobar que están bien horneados al pinchar con un cuchillo, si está seco y limpio significa que están listos. Retíralos del horno y por media hora déjalos a temperatura ambiente para que se enfríen.

Es momento de preparar el cubierta, vierte la leche, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla en el envase del Thermomix en la velocidad número 2 por 3 minutos, tendremos como resultado una mezcla cremosa y espesa. Ya enfriados los cupcakes coloca la cubierta con una manga pastelera y puedes decorar con chispas de chocolate o chispa de colores los ricos cupcakes recetas thermomix.

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