Recetas – Cupcakes napolitanos

Recetas de dulces

Ingredientes

Receta original hace 4 docenas de pastelitos
2 (19,8 onzas) paquetes de la mezcla para brownie
1 taza de aceite vegetal
4 huevos
1/2 taza de agua

1 (18,25 oz) paquete de mezcla para pastel de fresa
1 taza de agua
3 huevos
1/3 taza de aceite vegetal

1 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 (16 onzas) paquete de azúcar de los confiteros, tamizada
1/2 teaspoon vanilla extract

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Línea 48 moldes para muffins con moldes de papel.
Revuelva ambos paquetes de mezcla de brownie con 1 taza de aceite vegetal, 4 huevos y 1/2 taza de agua en un tazón grande hasta que se mezclen de manera uniforme y suave.
Mezclar la mezcla de pastel de fresa con 1 taza de agua, 3 huevos, 1/3 taza de aceite y verduras en un recipiente aparte hasta que se humedezca. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos.
Vierta aproximadamente 2 cucharadas de brownie mezcla en el fondo de cada taza del mollete preparado.
Arriba el bateador brownie con tarta de fresa bateador, llenando cada taza cerca de 2/3 lleno.
Cocer en el horno precalentado hasta que los bizcochos parte posterior de resorte cuando se presiona ligeramente y un palillo insertado en el centro de una magdalena, éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
Enfriar en sartenes de cerca de 10 minutos antes de retirar para terminar de enfriar sobre bastidores.
Batir la mantequilla sin sal con una batidora eléctrica a velocidad media-alta en un bol hasta que la mantequilla es pálido y cremoso, aproximadamente 2 minutos.
Batir el azúcar impalpable en la mantequilla, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición y raspando los lados del tazón, según sea necesario. Después de cada adición de azúcar impalpable, aumentar velocidad de la mezcladora de alta para vencer a la mayor cantidad de aire posible en el glaseado; reducir la velocidad a bajo y seguir batiendo hasta que la cobertura es suave. Repita hasta que se incorpora azúcar todos los confiteros, a unos 5 minutos de tiempo de vencer; vencer en el extracto de vainilla.