Recetas – Cupcakes de marcapone con fresa

Recetas de dulces

Ingredientes

Receta original hace una docena de pastelitos
1 paquete (18,25 oz) de mezcla para pastel blanco húmedo
1 taza de agua
1 (8 onzas) de contenedor de queso mascarpone
1/4 taza de aceite vegetal
2 claras de huevo
1/2 taza de fresas congeladas, descongeladas
2 1/2 tazas de azúcar impalpable

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Línea 12 moldes para muffins con forros.
Revuelva la mezcla para pastel, el agua, el queso mascarpone, aceite vegetal, y las claras de huevo en un bol hasta que esté bien combinada.
Vierta la mezcla de pastel en los moldes preparados.
Hornear en horno precalentado hasta que se dore, unos 20 minutos.
Coloque las fresas en un procesador de alimentos o licuadora; puré hasta que quede suave.
Revuelva puré de fresas y el azúcar impalpable en un bol.
Mezcla de fresa cuchara en la parte superior de las magdalenas.