Recetas – Cupcakes de jengibre con Frosting de queso crema

Recetas de dulces

“Un maravilloso cambio de ritmo para la temporada de vacaciones. Torta húmeda y picante equilibrada por cremoso glaseado suave.”

Ingredientes

Receta original hace 12 pastelitosCambiar Porciones

5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Media taza de azúcar blanco
Media taza de melaza unsulfured
1 huevo
1 yema de huevo
1 1/4 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de cacao en polvo proceso holandés
1 1/4 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
Media cucharadita de pimienta de Jamaica molida
Media cucharadita de nuez moscada molida
Un cuarto de cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Media taza de leche caliente
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 oz de queso crema, suavizado
2.3 taza de azúcar impalpable tamizada
Un cuarto de cucharadita deextracto de limón

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla o la línea con papel Liners un panecillo estaño de 12 tazas.
  2. Crema 5 cucharadas de la mantequilla con el azúcar blanco.Añadir la melaza y el huevo y yema de huevo.
  3. Tamizar juntos la harina, el polvo de cacao, jengibre, canela, pimienta, nuez moscada y la sal. Disolver el bicarbonato de sodio en la leche caliente. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema y revuelva bien. Agregue la mezcla de leche caliente. Vierta la mezcla uniformemente en el molde preparado.
  4. Hornee a 350 grados F (175 grados C) por 20 minutos o hasta que esté ligeramente elástico al tacto. Dejar enfriar unos minutos en la sartén y remover a una rejilla para enfriar.
  5. Hacer Frosting: Batir la mantequilla y 2 cucharadas de queso crema juntos. Batir el azúcar impalpable hasta que quede esponjoso. Añadir el extracto de limón y batir. Cuando las magdalenas son frescas, heladas las tapas con el glaseado y servir.