Recetas de dulces

Ingredientes

4 huevos
1 1/4 tazas de aceite vegetal
2 tazas de azúcar blanco
2 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
3 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas

Para la crema

1/2 taza de mantequilla
8 oz de queso crema
4 tazas de azúcar impalpable
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de nueces picadas

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9×13 pulgadas.
En un tazón grande, bata los huevos, el aceite, el azúcar blanco y 2 cucharaditas de vainilla. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la sal y la canela. Agregue las zanahorias. Vierta en el molde preparado.
Cocer en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos,Ponga sobre una rejilla y deje enfriar completamente.
Hacer Frosting: En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el queso crema, el azúcar impalpable y 1 cucharadita de vainilla. Batir hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Luego ponga las nueces picadas. Ponga la tarta en la nevera y luego a disfrutar.

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