Recetas – Cakes pop red velvet

Recetas de dulces

Ingredientes

1 pastel de terciopelo rojo (Bizcochos)
1 cantidad de vainilla crema de mantequilla
Chocolate blanco 600g
46 palos de piruleta roja o blanca

Preparación

  • Forrar una bandeja con papel de hornear antiadherente. Romper el pastel de terciopelo en trozos irregulares. Usa tus manos para frotar los pedazos de la torta en un tazón grande para formar pequeñas, incluso las migas. Retire 60g de las migajas de la torta y dejar de lado.
  • Añadir la crema de mantequilla para las migas restantes y mezcle bien hasta que se mezclen uniformemente. Apriete 1 cucharada de la mezcla de la torta con firmeza para que se mantiene unido y luego rodar en una bola de 3 cm. Coloque en la bandeja forrada. Repita con el resto de la mezcla para hacer 46 pelotas en total. Refrigere por 30 minutos o hasta que esté firme.
  • Poner el chocolate en un recipiente a prueba de calor del medio sobre un cazo del agua hirviendo, asegurándose de que la base de la taza no toca el agua. Revuelva hasta que el chocolate se derrita. Sumerja el extremo de un palo de piruleta en el chocolate derretido al abrigo de unos 2 cm, a continuación, insertar en una bola de la torta y volver a la bandeja forrada. Repita con los palos restantes, chocolate derretido y las bolas de la torta. Refrigere por 10 minutos o hasta que los palos son seguras. Reservar el chocolate derretido restante.
  • Para decorar, sumergir los pops de uno en uno en el chocolate restante y golpee suavemente el palillo del lollipop en el borde del recipiente para eliminar el exceso de chocolate, girando a medida que avanza para crear una capa uniforme. (Puede que tenga que volver a calentar suavemente el chocolate sobre un cazo de agua hirviendo si es demasiado gruesa para el recubrimiento.) Espolvorear con las migas de pastel reservados continuación, insertar los palos en un bloque de poliestireno o similar para mantenerlos en posición vertical. Refrigere los estallidos durante 10 minutos o hasta que el chocolate se establece.