Recetas – Budín de Platano

Recetas de dulces

Ingredientes

1⁄8 taza Harina de trigo refinada
1⁄8 cucharadita Bicarbonato de soda
1⁄8 cucharadita Canela en polvo
1⁄8 cucharadita Sal marina
1⁄4 Huevo(s)
1⁄8 taza Edulcorante artificial en polvo
1⁄8 taza Aceite de maíz
3⁄8 Plátano(s) Maduros
1⁄4 cucharadas Nueces de castilla Picadas

Preparación

1. Machacar los plátanos con un tenedor.
2. Mezclar la harina, canela, bicarbonato, sal y las nueces.
3. Batir los huevos con el edulcorante muy bien, hasta que la mezcla sea muy blanca y esponjosa.
4. Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo.
5. Mezclar los plátanos y dejar de batir.
6. Mezclar suavemente la harina con una espátula.
7. Poner la mezcla en una budinera untada con mantequilla y enharinada.
8. Hornear a horno medio-bajo por una hora aproximadamente.

 

Fuente: http://www.midieta.com/