Recetas de dulces

Ingredientes

(6 comensales)
300 g de margarina vegetal ligera reblandecida .
200 g de azúcar.
2 huevos.
350 g de harina de trigo común.
150 g de harina fina de maíz (maizena)
1 cucharadita de azúcar vainillado.

Preparación

Batir en un bol la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta obtener una crema.
Añadir los huevos y el azúcar vainillado. Mezclar bien.
Incorporar de a poco las dos harinas tamizadas mientras se las va mezclando hasta integrarlas al resto de los ingredientes y formar una bola de masa que no se pegue en los dedos.
Estirar la masa con rodillo en la mesada y recortar las galletas dándoles forma redonda. Disponerlas en una asadera forrada con papel vegetal y perforarlas en el centro haciendo dos agujeritos en cada una.
Hornear las galletas durante 15 minutos. Retirarlas del horno, dejarlas enfriar a temperatura ambiente y unirlas con cintas del color que deseen.
Servir acompañando un café después de la comida o la cena.

Fuente: http://www.mis-recetas.org/

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