¿Existe algo mejor que llevarse un bocado de bizcocho recién hecho a la boca? Lo bizcochos caseros embriagan nuestro hogar de ese olor que estimula de inmediato nuestras papilas gustativas. Existen muchas formas de comerlos y disfrutarlos, por ello, si eres un amante de los bizcochos en todas sus formas, hemos traído para ti 5 recetas deliciosas de este rico postre:

Dos bizcochos clásicos

Los dos clásicos sabores de todos los postres, vainilla y chocolate. Sin duda, la opción segura que le encanta a cualquiera. Estas dos recetas son sencillas y no debes dejar de prepararlas en casa:

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

  • 250g de harina de trigo
  • 125g de mantequilla
  • 125g de azúcar
  • 4 o 5 cdas de cacao en polvo
  • 1 cdta de polvo para hornear

Preparación:

En un envase bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa. Yendo de velocidad baja a alta.

Ve agregando los huevos uno por uno, para después agregar la harina de apoco junto con el polvo para hornear.

Una vez hayas batido los ingredientes anteriores, agrega el cacao en polvo y bate hasta que se obtenga una mezcla uniforme.

Ya lista la mezcla, lo demás es sencillo. Solo colócala en un molde ya enmantequillado y enharinado y lleva al horno precalentado a 180 C° por unos 30 a 45 minutos.

Bizcocho de Vainilla

bizcochos caseros

Ingredientes:

  • 2/3 taza de harina
  • 1 cda de sal
  • 3 huevos separados la clara de la yema
  • ½ tazas de azúcar
  • ½ cda de escencia de vainilla

Preparación:

Antes de empezar, asegurarte de tamizar primero la harina junto con la sal. Reserva para mas tarde.

Luego se baten las claras de huevo a punto de nieve, mientras se va agregando el azúcar gradualmente.

En otro envase, se baten las yemas hasta que se espesan. Se agrega el azúcar restante y la esencia de vainilla y se continua batiendo hasta que la mezcla espese de nuevo.

Después, en esta mezcla, con suavidad se envuelve en ella las claras batidas. De forma gradual se añaden los ingredientes secos.

Por ultimo, coloca la mezcla en el molde y lleva a un horno precalentado a 180° por unos 30 a 45 minutos.

Bizcochos cítricos

Los postres cítricos y sobre todo los bizcochos, tienen mucho éxito en el paladar de las personas, y por supuesto, no pueden faltar los bizcochos de limón y la naranja en estas recetas:

Bizcocho de naranja

Ingredientes:

  • 2 huevos separados la clara de la yema
  • 1 1/3 de azúcar
  • 1 cda de jugo de limón
  • 1 cda e esencia de naranja
  • 1 ½ taza de harina todo uso
  • ½ cdta de sal
  • ½ de agua helada

Preparación:

Se baten las yemas hasta que adquieran consistencia. Se añade el azúcar gradualmente y después el jugo de limón, la esencia de naranja y la sal.

Luego se bate las claras un poco y se agrega a la mezcla de yemas, esto se vuelve a batir y se agrega el agua y la harina.

Esta mezcla se envuelve junto con las claras batidas a punto de nieve. Se lleva a un molde para hornear por aproximadamente 30 minutos.

Bizcochos de migas y limón

bizcochos caseros

Ingredientes:

  • 4 huevos separados
  • 1 1/3 taza de leche condesada
  • Ralladura de limón
  • 1/3 de jugo de limón
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • ¼ panecillo de levadura comprimida
  • 2 tazas de harina tamizada

Preparación:

Se baten las yemas y se combina con la leche condensada. Se agrega la ralladura de limón, el jugo, la vainilla y la nuez moscada, se mezcla bien. Se incorpora las claras a punto de nieve, y la mantequilla con pan rallado.

En el molde para tortas, debes de incorporar la mantequilla y pan rallado, para seguidamente agregar la mezcla y el resto de migas de pan. Se lleva a cocinar al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que este listo.

+ Extra de Bizcocho casero

si hay algo que nunca esta de más, es el postre, siempre hay espacio para el. Esta ultima receta de bizcocho casero es una que en definitiva debes de degustar:

Bizcocho blanco

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • ½ cdta de al
  • 2/3 taza de agua hirviendo
  • 1 ½ taza de azúcar
  • ½ taza de aceite
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina

Preparación:

Los huevos se rompen en un tazón de mezclar. Se añade la sal, se pone el tazón en recipiente de agua hirviendo y se baten lo huevos con un batidor hasta que se perciba cierto calor al tacto.

Se retira el tazón del agua y se sigue batiendo hasta que se apiñe. Seguidamente se añade agua hirviendo mientras se bate hasta que la masa se vuela a apiñar.

Se añade el azúcar gradualmente sin dejar de batir, ahora agrega el aceite y la vainilla, se va agregando la harina con movimientos envolvente hasta que este bien mezclada.

Se vierte en moldes ben aceitados y enharinados y se meten al horno previamente calentado durante 18 a 20 minutos a 175°C ¡y listo!

Si pruebas alguna de estas fáciles recetas de bizcochos caseros, ¡no dudes en contarnos como te fue!

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