Recetas – Bizcocho de banana y nueces

Recetas de dulces

Ingredientes:

Harina 375 grs
Sal ½ cdita
Azúcar morena 1/2 taza
Aceite de girasol 1/2 taza
2 huevos grandes
Polvo de hornear 2 cditas
Esencia de vainilla 1 cdita
Nueces molidas 1/2 taza
Bananas maduras 2 ó 3

Preparación

Poner en un bol, los ingredientes secos, harina, sal , polvo
de hornear ( tamizados) con el azúcar.
Hacer un hueco y colocar el aceite, huevos y esencia de
vainilla. Batir con batidor a velocidad mínima.
Por último agregar las bananas hechas puré y las nueces
picadas.
Remover la preparación con ayuda de un batidor o
espátula de manera envolvente.
Nota: Es importante que las bananas estén bien maduras
a la hora de pisarlas y hacer el puré.
Colocar la preparación en un molde de horno en forma de
budinera.
Cocinar a 180 grados por unos 30 a 40 minutos.
A la hora de servirlo se puede espolvorear con azúcar
impalpable o un cucharada de dulce de leche.

Fuente: www.recetasargentinas.net